維他命B12,防腦部衰退

長者保持營養均衡相當重要，英國牛津大學一項研究發現，長者多吃魚、肉和奶類，可攝取較多維他命B12，可減慢腦部衰退和維持記憶力和思考力。逾百名六十一至八十七歲長者參與這項為期五年的研究，專家每年為他們進行一次腦部掃描和驗血。研究發現，吸收最少維他命B12的長者，腦部功能衰退度較攝取最多維他命B12的長者快六倍，並發現長者攝取維他命B12的水平較低，建議長者透過進食肉類、魚、奶類和穀類食品攝取維他命B12，以防腦部衰退。
Post from uwant